薏苡是传统药食兼用经济作物,籽粒脱壳后的薏仁米具有极高的营养价值和重要的药用价值。本报告通过对全国薏仁米主产区所产薏仁米进行样品采集,统一送往具有检测资质机构进行分析测试,对该检测机构出具报告进行统计与分析,建立了薏仁米品质分析测试指标,对比了国内薏仁米不同产区薏仁米品质数据差异,旨在为进一步研究薏仁米品质提供基础数据,为推动薏仁米产业发展提供数据支撑。
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敖茂宏:敖茂宏,贵州省农业科学院亚热带作物研究所副研究员。
杜小书:杜小书,贵州省社会科学院文化研究所所长、研究员,研究方向为文化产业。
姚鹏:贵州省社会科学院助理研究员,研究方向:地理标志、地方标准。
彭渊迪:贵州省地理标志研究中心助理研究员,研究方向:地理标志与地方标准。
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