本文首先回顾了中国粮食生产的发展。其次介绍了2001年粮食产量，其粮食生产的主要特点、粮食减产的直接原因、深层原因及市场供求。接着分析和预测了我国粮食需求：居民口粮消费、饲料用粮、工业用粮及种子。然后分析了面对加入WTO的中国粮食产业：进口配额将对中国粮食产业产生第一波冲击机适量进口粮食将会对我国农业结构调整产生积极影响。最后提出了保障“十五”期间我国粮食安全的建议：严格保护耕地；加大农业科技的资金投入力度；为了做好水资源的可持续开发利用等。

黄秉信:黄秉信 国家统计局农村社会经济调查司原司长（一级巡视员），高级统计师。北京大学新农村发展研究院理事。长期从事农村统计工作。多次主持或参与国家重大研究项目。多年为农村绿皮书撰稿人，参与编写《中国粮食问题研究》《中国农村投资问题研究》《中国建制镇研究》等多部著作。在全国权威期刊上公开发表多篇学术文章和研究报告。曾获国家粮食局优秀软科学研究一等奖、中国测绘学会测绘科技进步三等奖。