即开斋节。肉孜是波斯语，意为斋戒。新疆乌孜别克族节日。每年伊斯兰教历十月一日举行。伊斯兰教的《古兰经》规定：成年穆斯林每年都要守斋一个月。这是他们必须履行的五功（即念、礼、斋、课、朝）之一。每年伊斯兰教历九月，称为斋月，其间，除小孩、老弱、经期中的妇女、有病、赶路的人外，所有的穆斯林都要封斋。乌孜别克族穆斯林遵守伊斯兰教这一教规，在日出之后的整个白天，绝对禁止饮食，并在斋月期间禁房事，克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信安拉（真主）。到了吃斋月饭时，气氛十分活跃，亲友邻里互相邀请吃斋月饭。行路的陌生人感到饥饿时，随便走进素不相识的人家，都会受到主人的热情招待。斋戒期满，即行开斋。
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