“老字号”企业课题组回收的378份有效问卷分别是：华北地区（北京、天津和河北）89份，东南地区（广东和福建）61份，华东地区（上海、浙江）93份，西南地区（重庆、四川和云南）72份，东北地区（辽宁和吉林）63份。

五个地区受访“老字号”企业的基本信息

五个地区的“老字号”企业在行业分布上有一些特点。总体来看，华北、东南、华东和西南地区的“老字号”企业中，食品行业所占比例最大，东北地区的“老字号”企业以餐饮行业为主。此外，华北地区还有不少“老字号”企业来自服装鞋帽行业（16.9%）、餐饮行业（15.7%）和医药行业（14.6%），东南地区有不少“老字号”企业来自医药行业（22.6%），华东地区有一些“老字号”企业来自零售行业（14.1%）和日化用品行业（10.9%），西南地区有较多“老字号”企业来自餐饮行业（27.8%）和酿造行业（16.7%），东北地区有较多“老字号”企业来自医药（22.2%）和酿造（20.6%）行业。见表1。

在所有制结构分布方面，华北、华东和西南地区“老字号”企业负责人大多来自“股份制企业”，其中，华北地区“老字号”企业负责人一半以上（53.9%）来自“股份制企业”；东南地区的受访“老字号”企业负责人来自“国有企业”的比例最大，超过了四成（43.5%）；东北地区受访“老字号”企业负责人大多来自“私营企业”（58.1%）。此外，华北和华东地区还有不少“老字号”企业负责人来自“国有企业”，比例分别为30.3%和32.6%；东南和西南地区还有一些“老字号”企业负责人来自“私营企业”，比例分别为37.1%和26.4%；东北地区还有一部分受访“老字号”企业负责人来自“股份制