2011年及2012年前三季度畜牧业发展态势分析

（一）2011年畜牧业发展总体态势分析

2011年，牧业总产值1189.9亿元，增长23.21%，牧业增加值446.2亿元，增长32.93%。但2011年全省畜禽产品产量不均，有增有减，其中，猪肉产量116.9万吨，比上年增长2.1%；牛肉产量39.3万吨，增长0.7%；禽肉产量31万吨，增长3.0%；禽蛋产量138万吨，增长31.05%，增幅较大；而羊肉产量11.8万吨，同比减少2.48%；牛奶产量543.1万吨，同比减少1.7%。

由于畜产品价格偏高，养殖户获益明显，出栏1头商品猪平均获利450元，每只蛋鸡平均利润30元，1头单产5吨的奶牛平均利润2800元。2011年是近3年来肉蛋奶综合效益最好的一年。农民来源于牧业收入增幅较大，由2010年的1131.1元增加到2011年的1491元，增幅达到31.82%，牧业产值和农民受益来源于畜产品价格整体偏高。

从近5年畜禽生产和畜产品产量增长情况看，受2008年经济危机影响，2009年畜牧业受到较大的冲击，畜禽生产和产量大幅下降，2010年和2011年畜禽生产和产量变化相对平稳，但增幅有限，经济危机带来的物价及市场的不稳定性仍然存在。如表1所示，2010年，畜禽产量平稳小幅增长，但2011年又表现出不稳定性，除了增幅较小（禽蛋除外）外，还存在负增长情况。尤其牛羊生产变化不稳定，这也是牛羊肉价格上涨的原因之一。

表1 近五年畜产品生产及产量增长率情况

（二）2012年前三季度畜牧业发展态势分析

预计2012年底，畜牧业总产值可达1330亿元，增幅12%左右，畜牧业总产值在农林牧渔业总产值的比重微