近年来，化隆县把推动农村剩余劳动力转移作为促进农民增收、解决“三农”问题的重要举措，围绕“化隆牛肉拉面”品牌，积极组织引导，加强服务管理，形成了以“拉面经济”为主、其它行业输出为辅的劳务输出格局，推进了全民创业就业、脱贫致富的步伐，实现了经济效益和社会效益的双赢。化隆县农民人均劳务净收入超过2000元，劳务方面的收入占人均纯收入的50%以上。

元至十一月份，全县转移农村劳动力11.13万人（次），实现收入6.01亿元。拉面店达到10519家，较上年增加501家，从业人员达6.92万人，实现收入3.77亿元。化隆牛肉拉面入驻世博会后，上海烹饪协会对入驻中华美食街的33家美食企业进行了综合评定，化隆牛肉拉面店排名第12，化隆牛肉拉面、牛肉干拌面、特色葱油拌面、酿皮等被评为“服务世博名特菜点”。在入驻世博会的带动影响下，在沪及全国各地拉面馆纷纷结合“五好经营户”争创活动和“四统一”推广工作，掀起了转型升级、规模化经营的高潮。截止目前，拉面店“五好经营户”达500户、“四统一”示范店达460家。

内容时间：2010-12-09