本文通过微观案例分析了乳业的发展历程，并着重分析了牧民在产业化进程中的角色与地位，并讨论了这个问题与畜牧业产业化健康发展的关系。本文以阿拉善奶牛养殖业的发展过程为例来说明了产业化过程中的一些经验与问题，认为在商品链的定价体系中，作为弱势群体的牧民，分布分散，缺乏组织和代言人，他们没有谈判和决定价格的主动权，只能处于被动接受价格的地位。

达林太:达林太，蒙古族，理学硕士、经济学博士，内蒙古大学蒙古学研究中心研究员，内蒙古楚日雅牧区生态研究中心主任。先后主持了十多项关于草原生态与经济的国际研究项目，现主持教育部哲学社会科学重点研究基地重大项目“内蒙古农牧业产业组织体系研究”，出版专著八部。主要研究方向为资源与环境、经济社会学。

郑易生:中国社会科学院数量经济与技术经济研究所研究员，中国社会科学院环境与发展研究中心副主任。研究领域：可持续发展的经济政策。发表论文包括：《90年代中国环境污染损失估算》、《自由交换、自由权利与自组织行为——中国经济关系契约化进程》、《中国经济发展对产业组织的影响》、《市场经济的公共资源与公共秩序——有关社会成本问题的理论》、《自然文化遗产的价值与利益》、《中国的环境与经济至上主义》。主要著作有：《中国经济增长与生产率（关于资本部分）》、《深度忧患——中国可持续发展问题》、《科学发展观与江河开发》（主编）、《中国环境与发展评论》（主编）。