2019年猪肉产量大幅下降，禽肉产量增长明显，牛羊肉和生鲜乳产量小幅增长。受非洲猪瘟疫情影响，2019年猪肉供需缺口较大，价格暴涨，进而推动其替代性畜产品消费需求增加，全年各畜产品价格高位运行，畜牧业养殖效益有所提高。2019年各畜产品进口量大幅增加，出口量都有不同程度减少。展望2020年，肉类产品供需整体偏紧，价格维持高位；生鲜乳供需宽松，价格有下降压力；畜产品贸易将继续呈现进口量增加与进口来源多元化并存的局面。

韩磊:管理学博士，中国社会科学院农村发展研究所副研究员、农村产业经济研究室副主任，兼任中国林牧渔业经济学会副秘书长。主要研究领域为粮食安全、农产品市场、奶业经济等。

王术坤:管理学博士，中国社会科学院农村发展研究所助理研究员，主要研究方向为农业政策评估和农业技术经济。