国以民为本，民以食为天。食品安全关系到千家万户，关系到社会稳定和国家的长治久安。我国自20世纪80年代开始就在食品安全建设方面做了诸多探索和实践，随着时代的发展，食品安全问题越来越具有复杂性和艰巨性，在食品安全形势总体向好的背景下，新的问题不断出现。本文以2017年度河南省食品安全为研究对象，通过调查统计，搜集资料，发现本年度河南省食品安全趋向良好。结合现实生活中的网络订餐，食品谣言，以及河南省正在全省范围开展的“互联网+明厨亮灶”建设，分析了目前河南省食品安全方面面临的新问题，并提出政策建议。

陈安:中国科学院科技政策与管理科学研究所研究员、河南理工大学安全与应急管理研究中心研究员。