食品是人类最基本的生存资料，而食品伦理又是分析食品问题时不可回避的一点。当前的食品安全问题使我们深入思考并确立食品伦理的基本原则，坚持生命价值原则、无害原则、健康原则以及公正原则，从而寻求人类的生存之道。

2016年，是中国“十三五”的开局之年，面对国际环境复杂多变，国内改革发展稳定任务繁重艰巨，东北三省深入贯彻五大发展理念，以推进供给侧结构性改革为主线，以提高农业供给质量为主攻方向，优化食品产业结构调整，全面提升农产品质量和食品安全水平，食品产业实现了“十三五”良好开局。东北三省食品产业在不断夯实基础中前行，但在前进过程中仍存在一些阻碍产业发展的现实问题，因...

河南食品产业是河南省综合竞争优势较强的产业，正处于快速发展中前期，具有成长性好、发展潜力大、关联性强等特性。在郑州航空港建设、中部崛起、中原经济区建设战略背景下，必须加快食品产业发展方式的转变，推动产业转型升级和产业结构调整，提高科技创新能力，建立和完善食品产业相关标准体系及配套服务设施，积极鼓励食品企业依靠科技和品牌，实现更大规模、更高水平的快速发展。

近几年吉林省各级政府把食品安全作为经济社会发展的重大任务、改善民生的重要内容，积极探索和完善食品安全监管机制。但是，单纯依靠传统单向强制性监管模式不能适应或落后于社会需要和当前经济发展水平在一定程度上阻碍了食品安全监管的有效性。旨在降低监管成本、提高监管实效的激励性监管模式以利益诱导和民主柔性的方式促使被监管企业的生产安全水平和产品质量处于可能达到的最高水平...

本文首先描述了城乡居民食品消费结构变化的主要特征：城乡居民恩格尔系数逐步下降，但农村居民下降速度明显低于城镇居民；乡居民在外用餐支出快速增长，食品消费社会化程度明显提高；民家庭食品消费商品化程度稳步提高，商品性食品消费超过自给性食品消费等。其次指出了城乡居民食品消费结构进一步变化趋势：恩格尔系数将进一步下降；食品消费社会化和商品化程度进一步提高；主食消费会稳...

2018年河南居民消费价格“稳中有变”，同比上涨2.3%，由“1时代”变成“2时代”。“七大类”商品及服务价格同比“齐涨”。其中，医疗保健类价格同比涨幅最大，达到6.1%；食品烟酒类价格同比波幅最大，扩大3.1个百分点。服务类价格上涨成为拉动居民消费价格同比上涨的主力军。预计2019年河南省居民消费价格仍将保持温和上涨态势。

本文对食品行业的蒙牛、李锦记、口味王、广东海大和益海嘉里等5家企业的扶贫模式进行了系统总结与呈现。

食品产业作为河南重要的制造业主导产业之一，为全省实体经济实现稳中求进提供了重要支撑。2019年，河南食品产业通过实施智能化改造、绿色化改造、企业技术改造，进一步实现了高质量发展。但是，受经济下行压力和外部市场环境的影响，河南食品产业也面临新的机遇和挑战。为实现将河南建设成为食品工业强省、食品安全省的战略目标，提出继续实施“三大改造”、积极抢占高端市场、完善食...