薏苡种植历史悠久，在我国已有几千年的栽培历史。在我国农业文明史上，薏苡对人类的生产、生活及意识形态起着重要的作用和深刻的影响。从唐至清，中国历史上出现了许多关于薏仁米的诗词作品，在这些诗词文化作品中，有着十分丰富的薏仁米文化信息。本文将从薏仁米的诗词文献出发，分析薏仁米文献报告中所反映出的薏仁米丰富的文化内容与文化特征，阐述薏仁米多样的食用文化、药用文化、图...

薏仁米，薏苡种仁，一年生禾本科薏苡属植物。中国传统的食药品资源之一，做食可以裹腹，滋味平和清香，又同时获其药理功效；做药平价易得，药效显著而平和，是中国本草这个大家庭中为数不多的同时兼具粮食属性与中药属性的被大众广泛认知和使用的本草之一。从药食同源历史中一路走来的薏仁米天生携带并隐藏着许多待开发的价值。随着新技术、新理念、新用途、新需求等背景条件的不断更新与...

薏苡是传统药食兼用经济作物，籽粒脱壳后的薏仁米具有极高的营养价值和重要的药用价值。本报告通过对全国薏仁米主产区所产薏仁米进行样品采集，统一送往具有检测资质机构进行分析测试，对该检测机构出具报告进行统计与分析，建立了薏仁米品质分析测试指标，对比了国内薏仁米不同产区薏仁米品质数据差异，旨在为进一步研究薏仁米品质提供基础数据，为推动薏仁米产业发展提供数据支撑。

2019年产业现状。薏仁米种植方面，全国新增薏仁米种植面积近10万亩，全国总面积达到110万亩。年总产量在55万吨，可生产优质薏仁米20万吨以上。增长最大区域主要是薏仁米核心产区兴仁市，全市薏仁米总面积35万亩。薏仁米加工方面。加工技术进一步创新，新工艺不断得到运用，新技术不断探索，薏仁米产品链不断丰富。薏仁米市场与品牌建设现状。薏仁米产业的多级多功能市场不...