大豆在我国的农业生产和人民日常消费中占有重要地位。中国是大豆的原产地，有4000多年种植大豆的历史，曾长期为世界最大的大豆生产国，目前仍是世界大豆的主要生产国之一。大豆也是我国居民重要的植物蛋白来源，主要的食用植物油油源之一，在中国人的膳食结构中占有重要地位。加之我国近年大豆压榨能力超常规快速扩张，国产大豆供不应求，大豆的进口猛增。自2000年起，我国每年都...

2015年，商品和金融市场波动加大，实体经济避险需求迫切。作为风险管理工具，中国农产品期货市场呈现良好的发展势头，市场规模同比增长19.3%。其中，大连农产品期货市场成交量、持仓量同比分别增长41.5%和25.7%，油脂类期货交易规模继续保持主力板块的地位，玉米类期货交易规模增长幅度是上年的6～7倍，客户总数增长18.7%，整体交割顺畅。同期，大连期货市场的...

1.本摘要概括了本书所描述的2012年中国农业农村经济发展的一些主要指标和变化，以及对2013年中国农业农村经济形势的一些展望和预测。 2. 2012年，由农村各部门创造的国内生产总值(以现价计)的比重为43.45%，比2011年下降0.34个百分点。其中，第一产业所占比重为10.09%，比2011年上升0.05个百分点；农村第二产业所占比重为20.91%，...