发展农产品加工业，是农业结构调整和农业产业化经营的核心环节，是实现传统农业向现代农业转变的必由之路，是破解农产品卖难、农业增效难和农民增收难的战略举措。近年来，作为农业大省，江西省采取了许多有力措施促进农产品加工业发展，取得了较大的成效。全省农产品加工业呈加速发展态势，农产品加工业总量不断扩大，龙头企业快速成长，品牌效应初步显现，产品竞争力持续增强。2012...

农产品加工业已成为河南最重要的支柱产业。然而，河南农产品加工业的产业集中度不高，产业集群发育程度较低，农产品精深加工能力亟待提高。河南农产品加工业要由大变强，必须走出以往“以农为主”的资源主导型发展模式，以新型工业化为引领，推进产业转型升级。

本文主要从三个方面介绍了中国农产品加工业的现状、潜力与政策选择。首先，介绍了中国农产品加工业发展现状。其次，介绍了农产品加工业的发展机遇。最后，介绍了农产品加工业发展的制约因素及政策措施。

黑龙江省作为农业大省在农副食品加工业方面，资源丰富，发展早、基础好，但是发展速度慢，加工程度不高，品牌少，龙头企业少。为加速发展需要确立大发展、快发展的战略，明确“十二五”期间发展的目标，将其作为工业强省的战略加以实施推进。

东北地区是我国重要的农产品资源和生产基地，农产品加工是本地区一项方兴未艾的产业，已经成为对全区国民经济发展具有战略性、基础性、关键性作用的重大课题之一。东北地区农产品加工业虽然有了长足的发展，但还有不少问题。应当关注国内外农产品加工业的变化态势，调整优化产品结构，创建自主创新体系，主攻农产品精深加工，发展产业集群，使东北地区农产品加工业向更高、更强的水平挺进...