伴随每一次技术革命，人类都会以新的认知方式框构自然。20世纪以来，随着生物基因技术的出现，自然呈现给人类的是一幅全新的基因图景。在技术工具理性的驱动下，人类获得了打破物种间固有边界并根据意愿重塑生物的能力。转基因食品就是利用分子生物学手段，通过基因的跨物种转移和对遗传物质的改造，使生物体在性状、营养和消费品质等方面向人类所需要的目标转变而形成的（罗云波，2000）。经过商业化推动，以世界上首例转基因食品——一种软化缓慢的西红柿在市场上出售为标志，转基因技术开始走出实验室进入人们的日常生活。
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