引言

浙江省等东部沿海地区，曾经是我国粮食的主产区。改革开放以来，随着工业化、城镇化的加快推进，日益密集的产业和人口挤占了本已有限的耕地等资源，浙江省粮食产量出现了较大幅度的下降，自给率逐年降低，已成为我国粮食的主销区。同时，在农业比较效益较低的情况下，大量的农村劳动力向城市的第二产业、第三产业转移。而大多数农民在进城务工期间不会放弃自身原有土地，导致大量耕地因经营不善而生产效率降低甚至因无人耕种而撂荒，大量耕地生产效率的降低甚至闲置，不仅是资源浪费，而且对我国的粮食安全构成了隐患，由此推动了政府对水稻生产与服务的专业化发展的重视。

对农户来说，购买专业化服务的最简单方式就是将自己没有优势的生产环节外包。水稻生产环节外包是指将水稻生产的部分环节或者全部环节外包给他人作业的一种行为。根据调查，承担外包服务的主体主要是种粮大户、农业专业合作组织与龙头企业等其他组织。生产环节外包后，水稻生产仍然由一家一户分散经营，但对上述种粮大户等承担外包服务的主体来说，为多个农户提供同一环节的服务也是一种规模经营，即生产环节规模经营。

本文包括以下几个部分：首先，对国内外关于农业生产性服务的内涵与本质以及水稻生产环节外包的本质与其影响因素的研究进行简单回顾；其次，基于理性农民假说构建相应的研究假说；再次，利用2012年的调查数据进行实证分析；最后，总结研究结论与相应的政策含义。

文献综述

农业生产性服务本质上是在成本优势基础之上专业化分工不断深化的结果，从亚当·斯密到杨格，再到新兴古典经济学派的杨小凯等，他们都从劳动分工的角度阐述了生产性服务规模化发展的实现路径，认为分工使服务供给从自我服务向外购