产业扶贫是中国特色扶贫开发模式的重要特征，是开发式扶贫的主要措施。产业扶贫在中国改革开放以来的扶贫历程中，政策表述与实施重点有所不同，但核心内容基本一致，即：立足贫困地区生态环境和资源优势，以市场为导向，充分发挥龙头企业、农民合作组织等市场主体作用，通过适当的利益联结机制，带动和帮助贫困农户发展生产、增加收入。产业扶贫政策出发点是希望通过龙头企业、农民合作组...

国以农为本，民以食为天，粮食安全问题是一个亘古不变的议题，关系到人民生活水平的提高，关系到国家的政治安定。联合国《2030年可持续发展议程》目标2要求：“消除饥饿，实现粮食安全，改善营养和促进可持续农业。”该目标的实现很大程度上取决于粮食安全的保障水平。本章将简要介绍中国保障粮食安全的实践探索，首先介绍保障粮食安全的重要性及战略意义，其次介绍中国粮食安全的现...

玉米可以泛用于淀粉、酒精、淀粉糖等产品的加工，是一种重要的工业原料。随着中国经济的高速发展、人均动物性食品消费的不断增加，以及玉米综合加工技术的持续提高，今后中国玉米消费需求将呈刚性增长。本文在对中国玉米的消费现状和特点进行分析的基础上，构造玉米需求模型，利用相关宏微观经济数据，对玉米模型中的待定参数进行了估计，对中国未来几个重要时点玉米的消费总量、口粮消费...

大豆原产于中国，不仅是重要的植物油和蛋白食品生产原料，还是畜牧业重要的蛋白饲料来源，在世界食物生产和消费系统中占有十分重要的地位。本文在对中国大豆消费现状和特征进行分析的基础上，研究大豆消费结构和影响因素，并构造大豆需求模型，利用相关统计数据，对大豆需求模型中的待定参数进行了估计，对中国2020年、2030年以及2050年大豆需求总量、食用需求量、榨油需求量...

本文首先从茶叶种植面积和产量、茶叶种植与茶叶加工三个方面概括2010年中国茶叶生产概况，然后对国内茶叶消费与需求以及国际茶叶贸易情况进行分析，接着介绍茶叶流通体系的建设以及茶文化和服务业的发展，最后指出中国茶产业发展趋势并总结中国茶产业转型升级的主要措施。

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻 (切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶开始创制时称为 “乌茶”。

2010年度食品安全类舆情事件表现出较高舆情关注度。纵观本年度案例，原料类产品、企业产品两类容易引爆舆情；随着消费者维护权益的意识增强，消费者维权引起的事件增多；行业“潜规则”往往容易成为公众质疑的焦点。从舆情应对来看，企业和政府部门应对大多较为及时，表现出较强的研判能力。但相关部门“迷雾”执法、相互推诿难消公众疑惑。高层部门和领导的关注与重视促进问题解决。

分别从改革开放初期、市场经济初期、新世纪以来，介绍城市居民生活改善的阶段性特点，并阐述城镇居民生活水平现状与问题，提出进一步改善城市居民生活的对策，包括提高职工工资水平，缩小收入差距，提高城市居民消费水平，控制消费品价格过快上涨，提高公共服务福利化水平，加强社会保障。